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过年过节，想在朋友圈“秀个高端水果”？车厘子无疑是首选！ , y# R5 c& a- _" _& O
深红诱人的外表、香甜多汁的口感，再加上不菲的价格，让车厘子成了“丰年”的象征。
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; U+ T7 |4 A$ D( P6 y" ?不过，这两年不少人发现，车厘子好像不那么“高冷”了。以前动辄一百多块一斤的它，现在在超市、水果店只要15-20元一斤（单J）。而2J规格的，价格也从五斤1200元，直接跌到了249元，便宜了80%！ : I3 W2 t( a' n- I* ?; i* P
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那么，究竟是谁拉低了车厘子的“身价”？8 r. e+ E9 H" I. D1 ]( B
8 g; p$ @- ]5 |" t- v$ D8 H首先，车厘子并不是靠国产替代走下“神坛”的。因为国产车厘子基本都是夏季采摘，保存难度大，冬天根本吃不到。而进口车厘子不仅保鲜技术成熟，口感也更脆、更酸甜，是春节这种重要场合的首选。 * G% ^0 {- K1 {7 F" x" r% J: s2 B
1 u/ p8 B, h% P7 |中国进口车厘子的主要来源是智利和澳大利亚这种南半球国家，尤其是智利，占大头。但这些地方离中国远得很，特别是智利，跨了一整个太平洋，运输费那叫一个贵。
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但今年“天时地利人和”齐聚，车厘子就这样“卷”成了白菜价。9 _9 A7 s, ?4 F; ~
, I# g) X3 Q. q1 o1. 天时——智利车厘子大丰收 @/ a! H# p6 i8 R
+ n. {8 n6 O1 B6 q: i2024年智利迎来了史无前例的大丰收，产量增长了40%-50%，品质还比去年好。这意味着光是智利，今年就有62万吨车厘子要卖，相当于每个中国人能分到一斤左右！
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& t% w# K3 R2 I) E6 {; Y2. 地利——运输成本降了 7 a* u* n0 a6 y
+ d0 I( g7 a. U“一带一路”计划里，中国在秘鲁修了个超级码头——钱凯港，整个南美洲的农产品都能从这直运中国。加上集装箱运输的效率提升，车厘子的运费降了不少。 3 x" o% t4 H5 Z. K, k B: I0 J
2 g6 A, w: }! n- @; T光广州南沙港，这个月就接了超过2万吨智利车厘子，单次进口量刷新纪录。量大价低，自然更接地气。$ _$ s+ U( e0 h1 Q8 _/ l6 K0 \1 a
?& D- Z; m# i; o4 G1 o! }9 b3. 人和——智利拼命种，中国拼命买
% d1 @3 s' w" t中国是全球最大的车厘子市场，进口了智利90%的车厘子。智利种植户靠中国市场发家致富，越赚越种，产量越来越高。而且，美国加息还让南美国家的汇率变低，用人民币结算更划算，车厘子自然更便宜了。/ Y6 A) [' G6 l( c/ L6 G
" n; m6 N. ~" M) h除了这些因素，国内电商也在拼命卷。天猫、京东、拼多多各出奇招，不仅价格压到几百块一箱，还直接用“原箱发货”“不降级”这种噱头吸引消费者。 - |) \& Q, B! f$ l! d# @2 q1 F) x
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盒马更绝，不仅把供应链优化到极致，还自己下场种！比如在陕西建了“盒马村”，培育国产车厘子品种“珂蒂亚”。采摘前先测糖度，采摘时还要用色卡比颜色，确保达到标准再摘下来。最快24小时，车厘子就能送到你家，鲜得很。/ b* Z9 W8 l! V4 a% P
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3 u" x; [% S3 n" n$ L! V" r9 T不止车厘子，蓝莓、榴莲、阳光玫瑰这些以前觉得“贵得离谱”的水果，现在都在变便宜。中国不仅是世界上最大的水果生产国，还通过技术和种植规模优化，种出了越来越多的优质品种。 2 J5 ^$ o& f/ V# {7 n( o
! a+ [( W6 O/ p大棚技术也在不断进步，或许不久的将来，车厘子在冬天也能实现国产化。从“贵族水果”变成大家的日常甜点，不过是时间问题。
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所以，买车厘子再也不用心疼了，赶紧囤点，过年吃个甜吧！% d2 _, O$ p0 [) \: i
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发表于 2025-1-18 10:54
发表于 2025-1-18 11:13
